Hay varias sutilezas. En primer lugar, el orden del salón de bodas debe hacerse al menos un mes, o incluso la mitad (especialmente cierto en la temporada). Además, debe saber claramente cuánto invitará a los invitados, cuánto va a poner la mesa y si realizará compras adicionales de alcohol..
Otros profesionales de negocios. Le dirán qué platos pedir, cómo organizar las mesas de boda en el salón. Hoy el alquiler no se paga por separado. Lo que debe tener en cuenta es el requisito de una cafetería o restaurante para realizar un pedido por una cierta cantidad, nuevamente, en función del número de invitados.
El menú del banquete de bodas, teniendo en cuenta dos principios básicos: que era hermoso y satisfactorio (pero no demasiado). Es por eso que generalmente ofrecen algunos bocadillos variados. Y en caliente prefieren servir pollo o pescado. El tiempo para servir comidas se acuerda de antemano.
Puede hacer un pedido general (que será más simple y económico), o puede tomar una porción; en otras palabras, servir comida a cada huésped por separado. Pero nuestro consejo es proporcionar varias entradas, lo que animará la mesa de discusión.
Antes de la llegada de los recién casados, los huéspedes reciben un aperitivo: vino o champán. El alcohol en los restaurantes generalmente se vende con un margen significativo. Por lo tanto, con mayor frecuencia compre alcohol por separado. Pero es mejor discutir este punto con la administración de antemano. ¿Cuántas bebidas fuertes necesitas? Hasta 4 botellas de licores y bebidas de vino, hasta 3 botellas de champán. Para 10 personas, puedes hacer algo como esto..
La apoteosis de la mesa festiva - pan. Por lo general, su papel lo desempeña un pastel, que se lleva solemnemente al salón de bodas. Como regla general, al hornear, se realiza un cálculo (nuevamente, para 10 invitados) de hasta 2 kg.
El tiempo del banquete es un tema aparte, que también requiere una discusión preliminar. Por lo general, la cena comienza a las 6-7 p.m. y termina a la medianoche. Sin embargo, para evitar problemas, es mejor prever el alquiler de horas extra del salón de bodas, que se paga por hora..
El número de camareros que trabajarán para usted también es importante. Opción ideal: un camarero para 8 a 10 invitados. ¿Cuánto cuestan sus servicios? Por lo general, están incluidos en el precio de los platos o proporcionan del 3 al 10% del valor del pedido. Si les paga una propina por separado es asunto suyo..
También es importante que el salón de bodas fuera espacioso: el lugar debería ser suficiente no solo en las mesas, sino también en el programa de baile y entretenimiento. Un buen armario, baños, una sala de fumadores: todo esto también debe tenerse en cuenta al buscar un lugar para celebrar.
Cómo decorar el salón de bodas y qué músicos invitar depende de usted. Aunque puedes usar los servicios del restaurante o cafetería.
Cuando el monto del presupuesto de la fiesta festiva sea claro, haga un bono del 15 por ciento, como dicen, por cada bombero. Después de discutir todas las sutilezas con la administración del salón de bodas de su elección, realice un pago preliminar. El monto restante generalmente se paga el día del banquete o un día antes.
