Contenido
- Ideas para decorar un pastel de bodas con crema de mantequilla
- Opciones de decoración de pasteles de boda con crema de proteínas
- Foto de pasteles de boda con decoración de crema
La tendencia del año en curso en el campo de los pasteles de boda es la decoración con mantequilla y crema de proteínas. Usando una jeringa de repostería, los especialistas pueden crear obras maestras culinarias completas (rosas, diferentes patrones, volantes) y todo esto se puede combinar con cintas, flores frescas. Además, los postres cubiertos con crema completa tienen una gran demanda, en toda el área. Cómo organizar un regalo de bodas con gusto, exquisito y elegante, sigue leyendo.
Ideas para decorar un pastel de bodas con crema de mantequilla
Hay muchas ideas sobre cómo decorar un pastel de bodas con crema de una manera original. Decorar pasteles con una masa dulce espesa es relativamente fácil, porque la estructura del aceite es más densa que otros tipos de crema, lo que significa que será mucho más fácil mezclar tintes naturales, obtener diferentes tonos de colores y formar diferentes formas. Las flores, hojas, lazos, volantes, patrones en el postre, hechos con aceite, se verán limpios y naturales..
Sin embargo, dicho material se derrite rápidamente con el calor y, por lo tanto, el pastel debe almacenarse hasta que se extraiga en el refrigerador y no permanecer durante mucho tiempo en el salón de banquetes, de lo contrario los detalles cremosos pueden perder su forma. Además, la crema de aceite es demasiado pesada para el estómago, especialmente después de un festín abundante, por lo que no es apropiado pedir un pastel con una crema aceitosa que sea demasiado grande para la boda..
Pastel de bodas de rosas
El pastel, presentado con rosas, se hace con una jeringa de confitería o una bolsa con boquillas, con las cuales se colocan los brotes en toda la superficie del postre. Forman una sola capa, como resultado de lo cual toda la superficie de los pasteles se cubre con crema. Esta solución decorativa es una nueva tendencia en el diseño de pasteles de boda, pero increíblemente exitosa. Las rosas a base de aceite se ven muy naturales y suaves, crean la impresión correcta y emiten un pastel, como debería ser. Tal postre se ve especialmente impresionante usando:
- la técnica de color ombre, cuando el color del producto cambia suavemente de claro a oscuro;
- colores pastel: rosa, beige, blanco como la nieve, crema, azul;
- diferentes colores para cada nivel, si se combinan armoniosamente con el concepto general de decoración de la habitación.
Decoración de volantes
Los volantes en el pastel con crema de mantequilla imitan las curvas de tela natural que llenan toda la superficie superior y lateral de los pasteles. Las suaves ondas de crema se ven suaves, refinadas Ellos mismos decoran perfectamente las delicias de la boda: la decoración adicional es opcional. Un pastel con volantes se ve especialmente impresionante cuando hay varios niveles. Tenga en cuenta que el vestido de novia de la novia no tiene motivos similares (si esto no forma parte del plan de diseño), de lo contrario, el diseño del postre se asociará con él.
La combinación de colores de estos pasteles de boda puede ser variada: monofónica y no, tonos pastel o más brillantes. El color ombre se ve más efectivo; en los volantes se usa con mucha frecuencia. Los colores pastel combinan perfectamente con el tema de la celebración, a menudo se combinan con los colores de la misma paleta o se seleccionan en contraste. Entre otras cosas, la forma del volante puede ser cualquiera: líneas onduladas, bucles, ubicados vertical u horizontalmente.
Rizos de diferentes formas y flores.
Un postre de boda puede no estar completamente decorado con elementos decorativos de color crema. Por ejemplo, los pasteles se pueden ocultar debajo de un paño de masilla o chocolate blanco, y se aplican patrones o flores hechas con crema de aceite en la parte superior. La base de crema espesa y espesa se coloca cuidadosamente, crea formas estables. Este diseño se ve muy bien en combinación con flores frescas, bayas y otras decoraciones de nivel.
Una tendencia de moda fue el diseño de la crema de encaje para pasteles. Esta decoración se complementa idealmente con delicadas rosas crema. El delicado trabajo del pastelero hace que la tela de encaje sea muy similar al presente, por lo que el postre decorado con esta decoración se ve delicado, inusual e ideal para bodas en estilo vintage. Este tipo de decoración se verá menos pesado, y el pastel en sí no es tan alto en calorías para los invitados, lo cual es apropiado después de un banquete abundante.
Opciones de decoración de pasteles de boda con crema de proteínas
La crema de proteína es más liviana y aireada que la mantequilla, lo que significa que pedir un regalo decorado con ella es más rentable en precio y sabor. Sin embargo, se seca rápidamente en el aire, los detalles se vuelven frágiles y pueden agrietarse, por lo que debe ser extremadamente cuidadoso al almacenar y retirar el pastel. Es aconsejable decorar el postre durante el banquete para que la crema permanezca fresca cuando se sirve..
Los elementos decorativos hechos con tal crema se ven presentables y apetitosos. Están hechas en forma de flores, pétalos, patrones, inscripciones, que cubren total o parcialmente los niveles. Debido a la fragilidad de la crema de proteína después del secado, es más aconsejable hacer grandes elementos decorativos con ella, y si todo el pastel está cubierto con ella, entonces la capa debe ser significativa. Los detalles finos y pequeños son adecuados para crear patrones y encajes. Cómo hacer una crema de proteína en casa, mira este video:
Decoración del pastel en forma de pétalos.
Pétalos cremosos, como rosas o volantes, cubren completamente las capas de la torta. Tal superficie de niveles se ve original y no aburrida. Los pétalos van bien con flores cremosas o brotes naturales. Es necesario instalar mini ramos de flores naturales en tal pastel cuando el área de la crema sobre la que se encuentran se seca un poco, porque la textura de las proteínas es muy delicada. El esquema de color ombre es perfecto aquí..
Usando pétalos cremosos, los pasteleros experimentados pueden colocar un brote grande alrededor del nivel superior. En este caso, los toppers (figuras de la novia y el novio) pueden no instalarse en absoluto o colocarse en los niveles inferiores. Si el pastel es pequeño, la decisión de hacerlo en forma de flor será la más aceptable. Elementos decorativos adicionales (hierba verde debajo de una bandeja con un pastel de flores, el uso de tintes naturales) harán que la obra maestra culinaria sea similar a la planta original.
Motivos florales y rizos alrededor de los bordes.
Idealmente, cuando un postre de boda no está completamente cubierto con detalles de proteínas, sino que se hace como una franja de niveles. Los patrones, rizos, un adorno de proteínas batidas, colocadas en los bordes, no estropearán la belleza de las golosinas, incluso si están ligeramente secas y agrietadas. Al elegir esta opción de diseño, puede combinar varios tipos de material, diversificando así el sabor del postre. Puede ser un patrón de proteínas y:
- masilla;
- chocolate;
- azúcar en polvo;
- caramelo;
- crema;
- mantequilla, requesón, crema de yogurt;
- queso mascarpone;
- nuez, hojuelas de coco;
- soufflé o fondant.
Foto de pasteles de boda con decoración de crema
Hay muchas opciones y tecnologías para decorar pasteles de boda. Al pedir un postre decorado con crema, debe imaginar con precisión el resultado que desea obtener al final. Solo en este caso, la decoración del regalo de bodas principal coincidirá perfectamente con el diseño de toda la boda. Usted mismo puede desarrollar el diseño de dicho pastel, o puede tomar una idea ya preparada, por ejemplo, de las propuestas a continuación..
