Pastel de bodas "amor"

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Un regalo como un pastel en una boda en Love is style está esperando a todos los invitados. Y en ningún caso debería decepcionarlos. Para esto, es importante elegir el diseño, la forma y el relleno correctos. Pastel de bodas Love from: una verdadera obra maestra del arte culinario, con una decoración divertida, un relleno único y delicioso. Se puede hacer en diferentes formas, pero una cosa sigue siendo lo principal: en su apariencia, cualquier detalle debe asociarse con el famoso chicle Love is. El relleno puede ser cualquiera, sus variaciones son muy diversas y están decoradas tradicionalmente con lindas inscripciones y figuras..

Foto de pasteles de boda al estilo del amor es

Consejos para elegir un pastel de bodas al estilo del amor es

Al elegir el pastel de amor original, debe guiarse por las siguientes reglas generales:

  • El diseño debe ser consistente con el esquema de color de la celebración..
  • La delicadeza perfecta en el diseño tiene en cuenta cada detalle de la boda..
  • Elija una figura de antemano para que encaje armoniosamente en el diseño.
  • Si desea hornear en varios niveles, no está prohibido que todos elijan su propio relleno. Es decir, cada nivel tendrá su propio gusto..
  • Pruebe varios rellenos, no los elija en apariencia.
  • Considere los intereses de los invitados, porque alguien puede sufrir alergias, por ejemplo, a las frutas rojas..
  • Ordene un regalo que sea un poco más grande de lo requerido. Entonces le das una pieza a esas personas que no pudieron venir.
  • Algunos pasteles sirven fruta fresca y salsas dulces por separado..
  • Estipular de inmediato la entrega de un postre de boda a un restaurante en una pastelería.
  • El pastel de amor no debe ser demasiado gordo, porque después de una gran fiesta querrás postres más ligeros.
  • Cuida un hermoso cuchillo y una espátula para cortar el postre..
  • Discuta en el restaurante el suministro de bebidas calientes para el postre, porque no todos quieren comer pasteles con bebidas frías o incluso secas.
  • Para seleccionar un pastelero adecuado, busque varios fabricantes, mire el surtido y las fotos de trabajos anteriores. No dejes de probar.

Stand y número de niveles

Un punto importante es el cálculo del peso del pastel, que depende del número de invitados. Muchas confiterías recomiendan este estándar: 100-150 g por persona. Pero hay matices: cuando el relleno es ligero, entonces esta norma es adecuada, pero si, por ejemplo, los pasteles están saturados de licor, lo que hace que el pastel sea mucho más pesado, lleno de una capa de chocolate, entonces es mejor asignar 200-250 g para cada uno. El peso de una porción se multiplica por el número de invitados, por ejemplo, para una boda de 50 personas, un pastel de amor debe pesar al menos 7 kg.

Además, hay otro detalle importante: la dependencia del número de niveles y el peso del pastel. Por ejemplo, un pastel en tres niveles debe pesar al menos 7-9 kg. Esto se debe al hecho de que el nivel inferior pesa 3-4 kg para resistir dos niveles más y no fallar. Por lo tanto, si tiene una boda para 30 personas, para la cual 5 kg de pastel de amor son suficientes, no puede ser de tres niveles. Si desea un peso de varios niveles, no está prohibido hacer un nivel de falso.

Es importante elegir un soporte de pastel de amor que sea hermoso y elegante. Su uso tiene muchas ventajas, que incluyen:

  • Fácil de alimentar y transportar..
  • Cada nivel tiene su propia placa, lo que les impide fallar, asentarse o incluso colapsar.
  • Postre en un stand se ve más solemne.

Diseño de color y relleno

En el pastel para las vacaciones de Amor, en términos de colores, hay un lugar para pasear. Puede usar con seguridad los colores brillantes que se encuentran en los envoltorios de caramelos de chicle, amados por todos en la infancia: rosa brillante, azul, verde claro, etc. Pero aquí también debe tener en cuenta el esquema de colores de la celebración en sí. En un pastel brillante, los dibujos y relieves se ven muy hermosos, pero en blanco están visualmente manchados en un solo lugar. Una combinación de dos colores se ve muy elegante en el diseño de pastel de amor de.

Los pasteles de miel y nueces, galletas, base de yogur, merengue se utilizan como base para el pastel de bodas. Para la opción de postre de estilo Love, una galleta es ideal, que se puede hacer en cualquier color en contraste con el glaseado superior de todo el pastel. Rellenos y una capa en forma de requesón, soufflé, pastas con chocolate y nueces, frutas, bayas, lo complementan perfectamente, haciendo que el pastel sea dulce y jugoso. La crema puede ser yogurt cuajado, natillas, crema agria, crema y proteínas..

Considere los deseos de los invitados y sus gustos al elegir el relleno. No es deseable usar cremas demasiado pesadas y aceitosas. Rellenos de bayas y frutas, crema, yogurt, soufflé, ideal para un pastel de bodas. Si la delicadeza tiene varios niveles, combine diferentes sabores, por ejemplo, un relleno - pastel de miel, el segundo - tiramisú. Un relleno más pesado debe estar en el nivel inferior, y más ligero en el nivel superior, para que el pastel de amor conserve su forma..

Decoración y citas románticas.

El diseño visual es una parte muy importante, porque en los primeros minutos de la aparición de golosinas todos intentan considerarlo. En el exterior, el pastel Love está cubierto con glaseado o cremas. Grandes oportunidades también abren masa de mazapán, que se prepara sobre la base de almendras molidas y azúcar en polvo. Con su ayuda, se moldean varios detalles y figuras delicadas. También se usa masilla.

Figuras de la novia y el novio, anillos, ángeles, palomas sirven como decoración. Para el tema Amor, las figuras de la pareja son ideales, que se parecen a los héroes exteriores de los envoltorios de caramelos del famoso chicle. El tema de la boda en el pastel también puede verse como una variedad de citas, por ejemplo, de los mismos envoltorios de dulces:

  • El amor es una señal de que la primavera está a la vuelta de la esquina.
  • El amor es despreocupado.
  • El amor es estar lejos, pero mentalmente cerca.
  • El amor es perderse una película debido a la búsqueda de su zapatilla.
  • El amor no es notar sus arrugas.

Si no desea igualar completamente la goma de mascar de Love, no está prohibido hacer otras inscripciones románticas:

  • Encantadora inscripción corta sobre el tema del amor..
  • Letras para el primer baile de bodas.
  • Pastel con juramento de boda.
  • Citas literarias sobre sentimientos románticos.
  • Todo tipo de poemas a los lados de la invitación..

Clase magistral sobre cocina Pastel de amor de

Para hacer un pastel para la boda de Love, necesitas los siguientes productos:

  • Para galletas rojas: 1 vaso de azúcar, harina, 1 g de tinte «Cereza», 4 huevos, 1 cucharadita. Levadura en polvo.
  • Para masilla: 3 cucharadas. l agua, 250 g de azúcar glas, 100 g de malvaviscos, almidón.
  • Para la decoración: cobertura de chocolate.
  • Para la crema de merengue: 420 g de azúcar en polvo, 4 proteínas..

Pasemos a hornear:

  • En un baño de agua, disuelva los malvaviscos a razón de: por 100 g de malvaviscos, mezcle bien. Por consistencia, la masa debe ser pegajosa y suave. Enrolle la masilla en el almidón, envuélvala con papel de aluminio, póngala en el refrigerador por un par de horas..

  • Para una galleta, bata el azúcar y los huevos hasta obtener una espuma exuberante, vierta la harina, el tinte y el polvo de hornear. Verter en un molde y hornear durante 45 minutos. Cuando la galleta se ha enfriado, la sacamos de forma.

  • Para una crema en un baño de agua, ponga una mezcla de polvo y proteínas. Con agitación constante, disuelva el polvo y retírelo del fuego. Batir las claras a alta velocidad con una batidora hasta que la espuma esponjosa sea de unos 20 minutos. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente, cortada en trozos. Continúe batiendo lentamente hasta obtener una masa cremosa y exuberante..

  • Corta el pastel en tres partes, en capas con crema, cubre la superficie restante. Nivele toda la superficie, ponga en el refrigerador por una hora.

  • Enrollamos masilla con una capa gruesa de diámetro más que una galleta. Rodar en un rodillo, distribuir por invitación.

  • Hacemos un corazón con masilla, lo pinchamos en un alambre y decoramos una galleta. Por separado esculpimos más corazones, los distribuimos en la superficie de cocción.

  • Cobertura de chocolate hacer la inscripción.

Cómo hacer figuras de personajes de masilla

Tradicionalmente, las figuras de los novios se colocan en el pastel de amor. Pueden besarse, tomarse de las manos, andar en auto, bailar. Su apariencia es deseable que personifiquen el estilo de vida de los recién casados. La forma más fácil de darles forma con masilla. Esta es una masa comestible de alta viscosidad con una textura adhesiva. Se siente como plastilina. Para la fabricación de estatuillas de amor se utilizan las siguientes masillas:

  • Miel: no se desmorona ni se desmorona, se basa en miel.
  • Lácteos - elaborados a base de leche condensada.
  • Gelatina: utilizada para productos complejos.
  • Flor: se usa para crear pétalos, flores.
  • Azúcar - hecho a base de azúcar, pero puede desmoronarse, desmoronarse.

Si no sabes esculpir, entonces esto no es un problema. A continuación damos una clase magistral de fotografías que muestran en detalle la ejecución paso a paso de cada elemento del novio y la novia de masilla. De acuerdo con tales instrucciones, incluso un niño lo hará. Los obsequios de los héroes del Amor que se presentan a continuación se parecen a la pareja representada en envoltorios de caramelos de la misma goma de mascar. El novio sostiene una maleta en sus manos, lo que indica el inminente viaje de los jóvenes..

Video: pastel de chicle «El amor de»

En el video a continuación, se muestra claramente una variante del pastel para la boda de Love. Está hecho en forma de rectángulo en color azul brillante, exteriormente imita completamente la forma del chicle.

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