Contenido
- Beneficios del pastel desnudo
- Ideas de diseño para pasteles de boda desnudos
- Foto de pasteles de boda abiertos
Las nuevas tendencias no pasaron por la industria de la confitería. La tendencia de la moda en el mundo de los dulces y golosinas es un pastel desnudo. ¿Nombre raro? Hay una explicación para todo: este pastel no está cubierto de crema o masilla, los pasteles abiertos conquistan con su naturalidad, que es el atractivo del producto. Como decoraciones usan bayas, frutas, flores frescas. No se usan tintes artificiales, solo jugo natural, que no solo es moderno, sino que también es muy útil.
Beneficios del pastel desnudo
La temporada del 2016 actual promete un pico de popularidad para los pasteles Naked. La principal ventaja de un pastel desnudo es un máximo de naturalidad. Con este acorde final, enfatizas la individualidad y el estilo de tu boda, especialmente si tiene una dirección ecológica. La idea principal del tratamiento es que las capas no están enmascaradas con crema, las capas componentes del postre son visibles. Rechazo de aditivos químicos, el uso de productos naturales permitirá tratar incluso a los niños con un pastel sin preocuparse por su salud. Los huéspedes apreciarán la calidad superior de los dulces..
Ideas de diseño para pasteles de boda desnudos
A pesar de un nombre tan llamativo, desnudo, el pastel debe estar decorado y tener una apariencia atractiva, creando un ambiente festivo en la boda. La parte lateral está expuesta, los invitados pueden ver en qué tipo de pastel consiste el premio, qué capa se usó. Utilizando una variedad de colores y sabores de los dones de la naturaleza, el pastelero, aplicando su conocimiento e imaginación. prepara un plato que será hermoso y delicioso. El diseño de pastelería debe coincidir con el estilo de la boda..
Crema Decorada
Para mantener el pastel seco, las capas de crema se distribuyen tradicionalmente entre los pasteles. Es mejor si es una crema batida a base de crema natural o gelatina de fruta. La textura exuberante le dará un aspecto elegante, y la palatabilidad se beneficiará en comparación con las cremas o masillas de aceite. La crema agria, que se derrite en la boca debido a su textura aireada, tampoco es azucarada y promueve la buena penetración de los pasteles. En una capa de crema blanca como la nieve que no cae con el tiempo, las bayas y las frutas frescas lucen maravillosos acentos brillantes.
Pastel decorado con flores frescas
Las flores frescas, que son una decoración no estándar, no se ven menos atractivas en los pasteles. Las flores se procesan con una composición especial para que no se desvanezcan y coloreen el postre. El uso de colores similares para el ramo de la novia y el diseño del salón de banquetes será una continuación armoniosa del estilo y la combinación de colores elegidos. Arreglos florales en las mesas, su uso en la decoración de la pared se combinará con éxito con flores frescas utilizadas para decorar platos para una mesa dulce.
Pastel desnudo con bayas o frutas
La opción más común para decorar los dulces principales en la boda sigue siendo un conjunto de bayas y frutas. Los colores brillantes, la jugosidad y las excelentes cualidades gustativas afectan perfectamente la impresión general del postre. La frescura de las bayas, el aroma que emana de ellas seducirá a cualquier invitado, incluso a alguien que trata con calma dulces de varios tipos. Un cóctel de vitaminas en la superficie de un pastel desnudo no solo será atractivo, sino también muy útil, ya que las bayas frescas, las frutas no han sido productos de temporada durante mucho tiempo y se venden durante todo el año..
Si el postre está en capas, para cada «suelo» a lo largo del contorno se colocan frambuesas confitadas, arándanos y fresas especialmente populares. Varias bayas, rodajas de fruta y cítricos a menudo se colocan en la superficie de la corteza superior. Para que el postre tenga un aspecto completo, las bayas y las frutas no se mueven, y el patrón establecido no se desvía, la superficie del pastel se vierte con una fina capa de gelatina transparente. En algunos casos, una pequeña cantidad de bayas se deposita en pasteles en estado fresco y se espolvorea con azúcar en polvo..
Decorado con figuritas dulces.
Es imposible no mencionar los pasteles de boda, en la parte superior de los cuales las figuras están decoradas. Las copias pequeñas de los recién casados, los cisnes y las palomas arrullan hacen un acento especial, que recuerda el propósito de las vacaciones: el día de la boda. Las aves son la encarnación de la fidelidad matrimonial y el amor puro, y las figuras de la novia y el novio a veces están hechas con matices humorísticos. Esto aporta un toque de elegancia a las vacaciones, al tiempo que mantiene el estilo de celebración..
Pastel con tartas de chocolate
Los pasteleros no ignoraron a los golosos, que prefieren el chocolate. Los pasteles marrones, decorados con finos encajes de crema blanca, se ven contrastantes, elegantes y elegantes. El cacao agregado a la masa quebrada proporciona un sabor a chocolate persistente. El pastel se puede hacer en varios niveles, si se invita a un gran número de invitados. Una de las opciones de decoración puede servir como una imagen o inscripción en la parte superior de los pasteles, hecha con glaseado de chocolate..
Con ramitas de hierbas frescas
La frescura de la tarta nupcial estará dada por hojas de menta o bálsamo de limón, que están muy bien dispuestos en la parte superior, alrededor de los pasteles. Procesados con una solución especial, no afectarán el sabor del postre y no se desvanecerán hasta el final de las vacaciones. El brillante contraste de los verdes frescos contra el fondo de los shortcakes le da al regalo una sofisticación y recuerda que el pastel está hecho en una dirección ecológica. Las hojas de menta olorosas comestibles dan una sensación de simplicidad, armonía espiritual, amor por la naturaleza. Una solución interesante sería agregar una ramita de bálsamo de limón u otra vegetación en la que se decore el postre..
Con efecto ombre
Significado de la palabra «tresillo» - una transición suave de tonos de color, pasando gradualmente de oscuro a más claro. Una característica del ombre utilizado para los pasteles de boda es que la técnica de hornear pasteles multicolores o hacer crema con tonos del mismo color ayuda a lograr un efecto sorprendente que los invitados no pasarán desapercibidos. Usando diferentes rellenos de bayas, los pasteleros hacen una transición gradual y suave de la coloración de cada pastel. El pastel de bodas Ombre está decorado con mariposas decorativas, lazos, flores o cuentas, bayas confitadas..
Foto de pasteles de boda abiertos
La moda de crear pasteles desnudos con y sin crema atrajo a una gran cantidad de recién casados. En la era de los conservantes y estabilizadores del sabor, la gente comenzó a preferir los alimentos naturales, y la comida saludable se ha convertido en un signo de buen gusto, por lo que muchos chefs intentan usar las recetas de nuestros antepasados en su trabajo. Después de trabajar un poco en la apariencia y hacer modificaciones modernas, los pasteleros crean obras maestras basadas en pasteles desnudos naturales, y esto se puede ver en la selección de fotos.
Los pasteles desnudos que se han convertido en favoritos esta temporada se hacen sin lujos pesados. Especialmente serán apropiados para bodas de verano, cuando en un día caluroso no quieres preocuparte por los postres, «flotante» De alta temperatura. Una variedad de aplicaciones para bayas y frutas para la decoración, las tendencias modernas en pasteles para hornear le permiten hacer que la decoración sea exclusiva para cada postre. Hay todos los requisitos previos para que esta tendencia moderna dure al menos algunas temporadas más..
