Como calcular un pastel de bodas
Contenido
- Qué considerar al calcular el peso del pastel?
- Tabla para calcular el peso del pastel por número de personas
- Calculadora de peso de pastel de bodas
El pastel es un atributo indispensable de la celebración de una boda, la culminación de un banquete, siempre un manjar bienvenido y esperado, que los invitados están esperando y definitivamente querrán probar. Y dado que hay muchos invitados a las bodas, es difícil adivinar con el tamaño correcto para que todos tengan suficiente no solo para probar, sino también para obtener suficiente. Si hay demasiado pastel, esto puede llevar a gastos innecesarios, al deterioro del producto, que después de la boda no tendrá lugar para almacenar durante mucho tiempo. Por lo tanto, es importante calcular correctamente el tamaño del pastel. Afortunadamente, hay muchos métodos para esto..
Qué considerar al calcular el peso del pastel?
El tamaño del pastel se puede calcular de diferentes maneras:
- Las pastelerías experimentadas pueden calcular el tamaño deseado del producto, en función del número de invitados y sus deseos..
- Los organizadores de bodas, contratados profesionalmente, pueden ser guiados en proporciones de refrescos por la cantidad de invitados.
- Puedes calcular el peso tú mismo.
En los primeros dos casos, vale la pena confiar en especialistas que realmente están versados en este asunto. Si no está seguro de ellos, es mejor confiar en usted mismo, porque conoce mejor a los invitados, sus capacidades materiales. Los chefs también deben aclarar la proporción del volumen del pastel y su peso, contenido calórico y composición. Los organizadores pueden ayudar a evaluar la demanda de postre para el momento en que se sirve, lo que también afecta la cantidad necesaria. Los cálculos restantes ayudarán a hacer tablas y calculadoras especiales para calcular el peso de los dulces de la boda..
Numero de personas invitadas
El pastel se ordena en función del número de invitados. Sin embargo, hay algunos matices que deben considerarse:
- No todos los invitados comen dulces por razones de salud. No los tenga en cuenta al determinar el peso deseado.
- Subasta de pasteles. Una tradición en las bodas es una subasta donde mucho es una porción de un pastel de bodas. Si vende porciones de postres a los invitados sin falta, entonces aquellos que no comen dulces obtendrán lo mismo (respetando el dinero joven por un lote de subasta). Si se lleva a cabo la venta de todo el pastel, será difícil regular cuántas piezas irán, porque los invitados no pueden comprar uno solo o comprar todo para ayudar financieramente a los recién casados..
- Stock personal. No pidas un pastel solo para una boda, deja que se quede un poco al día siguiente, cuando los postres son especialmente demandados y los recién casados querrán comer algunas piezas en un ambiente relajado.
- Distribución a domicilio. Los recién casados pueden dar parte del pastel a los invitados con ellos. Si se proporciona esto, debe solicitar un producto que pese un poco más de lo necesario.
Calorías comidas cocinadas
Al determinar el tamaño y el contenido calórico del postre, la naturaleza del menú de vacaciones también es importante:
- Si el banquete es pequeño (recepción de la boda), el postre debe ser de más de 1 pieza cada uno, ya que el pastel en sí será el regalo principal de la mesa dulce..
- Si el evento ofrece un amplio menú con un cambio de platos y una larga celebración, entonces el postre puede ser un poco, suficiente para 100 g por persona, ya que los invitados ya estarán llenos cuando se sirva..
- Si el menú es amplio, pero no alto en calorías, entonces los dulces pueden ser más de 1 pieza por persona.
- Si el pastel es aireado pero no pesado, entonces puede ser más de lo normal.
- Si los pasteles son pesados y altos en calorías, entonces los pedazos pueden ser más pequeños o un pastel estándar será suficiente.
Tabla para calcular el peso del pastel por número de personas
Después de tener en cuenta la cantidad de invitados y otros puntos organizativos importantes, utilizando la tabla a continuación, puede calcular la cantidad de pastel por peso y determinar la cantidad aproximada de niveles. Tenga en cuenta que el número de niveles se indica sobre la base de que los pasteles serán de densidad promedio, no muy aireados. Una torta de aire puede tener 1.5-2 veces más niveles, su producción para cada invitado también será mayor, pero será más difícil obtener suficiente de ese regalo.
Si hay más invitados, entonces el postre debe ser proporcionalmente más grande, con el cálculo de 1 kilogramo (pieza de 100 gramos) para diez invitados, más 1-2 kg extra. Cuanta más gente, más debería ser «regazo» - estos son suplementos para invitados que en el resto pueden ser vendidos en una lotería o dejados por los recién casados.
«Regazo» 1 kg por cada 10 personas permitirá distribuir un regalo después de la boda a los invitados en casa, lo que seguramente les complacerá. Si las rebanadas se planifican para 150 g, entonces dichos cálculos no tendrán en cuenta los aditivos y las porciones adicionales. Para obtener más información sobre las reglas para calcular un postre de boda, ayude al video:
Calculadora de peso de pastel de bodas
Una herramienta conveniente para calcular la cantidad de pastel para una boda es una calculadora en línea. Es fácil de usar y también tiene en cuenta los matices, como la venta de pasteles y la cantidad de personas que no comen dulces. Sin embargo, debe entenderse que los resultados de dicho cálculo son aproximados y requieren la consideración de los otros factores enumerados anteriormente. Para calcular correctamente el peso ideal de postre, haga lo siguiente:
- Ingrese el número de participantes del banquete.
- Ingrese la cantidad de personas que no comen dulces a continuación..
- Evalúe el amor de los invitados por los dulces (este parámetro puede verse afectado por el contenido calórico de los alimentos, los pasteles, la naturaleza de los invitados, su tendencia a comer dulces, la forma de un banquete y otros matices mencionados anteriormente). Elija entre las opciones propuestas («Moderadamente», «Fuerte», «No me gusta») adecuado.
- Compruebe si se planea una subasta de pasteles.
- Hacer clic «Calcular».
Como resultado, recibirá no solo el peso aproximado adecuado del regalo de bodas, sino también la cantidad aproximada que costará dicho regalo. La cantidad se basa en las ofertas promedio entre las compañías populares de pasteles de boda y muestra solo la categoría de precio a la que pertenece el postre de este tamaño. Esta función es muy útil, ya que ayudará a determinar qué tan costoso resultará un pastel para los jóvenes..
Un pastel de bodas es un regalo especial que brinda alegría y un sentido de celebración. Si las posibilidades materiales lo permiten, es mejor que se calcule con un margen para poder disfrutarlas después de la celebración. Para determinar cuánta comida se demandará en la boda, y qué quedará para los recién casados, vale la pena usar herramientas de cálculo especiales. Teniendo en cuenta los indicadores obtenidos y los factores adicionales, puede solicitar la cantidad deseada de postre, lo que reduce los costos y evita situaciones desagradables en la celebración.